
河南竇谷糖機械銷售有限公司
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主營:銷售:糧食機械及配件,制糖設備,糧食清理設備,面粉機。
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現在很多人都會選擇吃石磨面粉,人們在飲食方面也追求起了返璞歸真的感覺,這就是今年來石磨面粉的原因嗎,新型石磨面粉機與鋼磨和傳統石磨的區別在哪里呢,是不是石磨面粉機更勝一籌呢,下邊河南鑫豐為您講解:
1.與鋼磨相比:石磨面粉機轉速低、磨溫低,不會破壞小麥中的營養物質,因此石磨面粉機大程度地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、等各種營養物質,特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其他面粉的18倍。


面粉機加工出的面粉品質不佳的原因分析。正常情況下,利用面粉機加工出的成品品質是很好的,比如面粉含麩星少。那么如果品質不佳,包含麩星很多,多是由于什么原因造成的呢?
該現象的出現,導致原因有很多,可能與小麥品種有關、也可能與加工工藝有關。人員注意仔細的進行分析和檢查。比如如果是加工工藝不熟練,導致一部分麩皮細屑進入到了面粉當中,然后強制出粉,就會很容易造成面粉麩星較多,影響顏色,人員要多加注意。

馬經理先生
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